Переход от гиперлокального к глобальному бизнесу

Мы долгое время ждали, прежде чем создать комплексный план цифрового маркетинга для нашего специализированного бизнеса по обжарке кофе. На самом деле, о стратегии и планировании мы даже не думали, когда только начинали. Мы были просто счастливы, что наш бизнес движется в правильном направлении и мы обжариваем наши зерна.  Наша история похожа на историю многих небольших обжарщиков, увлеченных своим ремеслом. Мы живем в регионе, где есть маленькие города, фермерские угодья и дикая природа. Это замечательно. Это наш дом. Но это не городской центр кафе, эспрессо-латте и бариста. Изначально мы просто хотели попробовать хороший специализированный кофе для себя. Мы искали его здесь, не смогли найти, и поэтому сделали свой собственный.  В процессе мы подумали, что можем сделать из этого бизнес. 

Это была не первая моя попытка создать бизнес. Будучи мамой-домохозяйкой, я много раз пыталась создать что-то похожее на надежный домашний доход. Какое-то время я вручную плела венки и пробовала заняться перепродажей мебели. Все это было в меру успешным. Но именно кофейный бизнес стал тем, что окончательно зацепило. У нас намеренно не было официального бизнес-плана, потому что мы чувствовали, что если будем слишком много анализировать бизнес, то потеряем фокус и никогда не запустим его. Вместо этого мы нашли небольшую машину для обжарки и человека, который продавал нам зерна оптом, и мы просто начали.  Одной из наших целей было научить наших детей такому отношению к делу: что самое лучшее — это просто начать. Такое отношение определило наш подход ко всему в первые годы, включая цифровой маркетинг. С самого начала мы хотели быть онлайн — мы просто не знали как. Мы решили запустить небольшой сайт на Weebly, а остальное придумать по мере развития бизнеса. Наше первое Рождество в бизнесе мы начали с этого импровизированного сайта, формы заказа в Google Docs и множества друзей в Facebook, которые нас поддерживали. Мы не знали, как далеко это нас заведет. 

Поджаривание города

Итак, с самого начала у нас не было плана — вообще никакого. Ни бизнес-плана, ни плана цифрового маркетинга. Но у нас была миссия. На самом деле у нас их было несколько, но одна из самых главных — сосредоточиться на местном сообществе.  Эта миссия, ориентированная на сообщество, отражена в нашем бренде.

Наше название, Timbertown Coffee Co., связано с историей нашего маленького городка в Северном Мичигане, который когда-то был шумным лесозаготовительным городком с широкой рекой, протекающей через его центр. Наш бренд намеренно приземленный, потому что мы хотели передать характер людей, которые живут здесь, — уличных, суровых, земных.  На первых порах мы использовали Facebook и Instagram в качестве основных методов общения с клиентами, но мы продавали продукцию только местным жителям. Мы не размещали рекламу на Facebook для любителей глубокого L по всей стране. Мы вообще не размещали никакой рекламы.

Мы просто обращались к нашим друзьям и родственникам, а также к людям, которых мы встречали, работая на местном фермерском рынке, гуляя по городским тротуарам и посещая школьные мероприятия.   В первый год наше сообщество тоже поддержало нас.  Они покупали кофе и праздновали наши победы. В то первое Рождество мы продали тонну продуктов благодаря этим связям с сообществом, и большая часть из них была продана через наш не доработанный веб-сайт, используя форму заказа Google Docs и Facebook для привлечения трафика.  В 2019 году мы построили на нашем участке специальное помещение для более крупной жаровни и получили лицензию на производство продуктов питания. Продолжая уделять внимание сообществу, мы провели мероприятие в поддержку малого бизнеса в нашем районе и создали рынок в нашем недавно построенном помещении, где многие из этих местных предприятий могли продавать свою продукцию.

Мы увеличили количество постов в Facebook и Instagram и даже попробовали новую услугу подписки на нашем сайте. Мы использовали приложение, которое должно было позаботиться о подписке, в то время как наши обычные заказы проходили через Square, наше программное обеспечение для обработки платежей. Поначалу все было замечательно. Нам нравилась модель подписки, но, к сожалению, приложение мешало прохождению наших обычных заказов, и, не имея технических навыков, мы вынуждены были отложить эту услугу.   Это был один из недостатков попыток сделать цифровой маркетинг «сделай сам» для устоявшегося бизнеса. Стартовый сайт может завести бизнес лишь на самое последнее время.

Построение розничного бизнеса

Когда у нас появилось больше клиентов, у нас появилась возможность открыть магазин в центре города. Мы встретили пару, которая купила здание, которое они хотели превратить в гостиницу, чтобы предложить своим клиентам, занимающимся ловлей рыбы нахлыстом, место для проживания вдоль реки. Они предложили нам открыть в гостинице кафе, где мы могли бы продавать свой кофе. Их идея заключалась в том, что оба наших бизнеса получат большую известность, если мы будем работать вместе, а не в одиночку.  Это был наш первый опыт совместного маркетинга, и он ознаменовал еще один шаг в нашей эволюции как бизнеса. Сейчас в здании находятся четыре предприятия, и все мы работаем вместе, чтобы поощрять и способствовать привлечению бизнеса друг друга.

По мере развития этой части нашего бизнеса мы столкнулись с необходимостью унифицировать все. Несмотря на наличие нескольких сторон нашего растущего бизнеса — кафе, обжарочного цеха и бизнеса в Интернете — у нас не было центрального места, где все это было бы связано. Новый веб-сайт был очевидным решением.  В этот период произошло еще кое-что. В то время как мы сосредоточились на нашем кирпично-розничном бизнесе и нашей обжарочной фабрике, наш онлайн-бизнес начал отставать. Поскольку большинство наших клиентов — местные жители, это вполне объяснимо. Теперь все больше наших клиентов покупали у нас в наших физических точках, и поэтому наши онлайн-продажи значительно снизились. Мы поняли, что нужно искать более широкую аудиторию. Мы начали более углубленно думать о стратегическом, всеобъемлющем плане цифрового маркетинга, который будет направлять нас в будущем.

Кофеинизация в Интернете

Сегодня мы готовы двигаться в Интернете с большей целенаправленностью и точностью, и мы полностью прорабатываем нашу стратегию цифрового маркетинга. Мы хотим увидеть, как наши застойные продажи в Интернете растут, и, кроме того, мы хотим расти. По мере того, как мы все больше думаем об этом, мы хотим внедрить некоторые функции, которые способствовали нашему раннему успеху:

• Отношение к делу (принятие мер и готовность к экспериментам)
• Быть ориентированным на сообщество (просто строить большее сообщество)
• Ко-маркетинг (совместная работа с другими предприятиями)

Мы также хотим избежать некоторых из наших ранних ошибок. Для нас это означает сотрудничество с агентством цифрового маркетинга. Сотрудничество с агентством означает, что мы сможем избежать тех ошибок на сайте, которые были в прошлом. Мы думаем, что это также поможет нам увеличить наш бизнес гораздо быстрее, чем если бы мы решили продолжать действовать самостоятельно. Но это также означает, что нам придется потратить немного денег. Если мы собираемся это сделать, нам нужно сделать практический выбор, чтобы обеспечить прибыльность и рост и сосредоточиться на том, что действительно важно для нашего бизнеса, например, на продаже отличного кофе. Мы все еще планируем делать кое-что из этого самостоятельно. Поэтому, насколько это возможно, мы планируем воспользоваться многочисленными инструментами, которые такие компании, как Zapier, предлагают малому бизнесу. Zapier — это инструмент автоматизации без кода, который позволяет объединить ваши приложения в автоматизированные рабочие процессы, чтобы каждый человек и каждый бизнес могли двигаться вперед со скоростью роста.

Переливание

На кофейном языке pour over — это процесс ручного переливания горячей воды из чайника через фильтровальную бумагу в воронку без использования машины. Для нас это метафора того, что мы делали до этого момента в нашем бизнесе. У нас не было особого плана цифрового маркетинга, потому что мы были сосредоточены на местной наземной игре. Мы строили свой бизнес в офлайне без особой помощи машины. Но сейчас, когда мы используем Интернет для расширения масштабов и влияния нашего кофейного бизнеса, мы делаем еще один вид переливания — или, скорее, переливания. Мы изучаем ресурсы и исследования, которые помогут нам создать лучший план цифрового маркетинга для нашего бизнеса. Это поможет нам разработать план цифрового маркетинга, который будет соответствовать целям, миссии и характеру нашего бизнеса. Это предотвратит нас от «жарки» в Интернете и поможет нам продавать больше кофе.